Lauter Lausitzer Leibgerichte
Ob Hecht in Spreewaldsauce, Tunkkuchen, Quarkspitzen, Fürst-Pückler-Eis, Lübbener Gurken oder verschiedene Kochideen mit Leinöl - diese Sammlung von über 70 traditionellen Rezepten aus der Niederlausitz hält für die verschiedensten Geschmäcker etwas bereit.
Anliegen der Autoren ist es vor allem, die alten Lausitzer Rezepte nicht in Vergessenheit geraten zu lassen und sie der Nachwelt zu übermitteln. Dabei steht es natürlich jedem frei, die Rezepte nach eigener Fantasie und eigenem Geschmack abzuändern.
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